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moscatelli formaggio pecorino duro stagionato piccolo

Codice: 0810500

formaggio ottenuto da latte di pecora pastorizzato, stagionato fino a 24 mesi. la lavorazione, che avviene in modo artigianale, prevede ancora l'utilizzo del tradizionale cerchio di legno per dare al prodotto la sua forma finale. la stagionatura avviene su tavole di legno ed in modo naturale, rispettando cioè i normali tempi di maturazione. appetitoso, piccante e non salato, è perfetto per bar, ristorante e catering. ideale per antipasti
-aperitivi e deliziosi spuntini, è ottimo degustato insieme all'uva, alle pere o alle fave. può essere inoltre grattugiato sui primi piatti della tradizione, al posto del parmigiano reggiano.

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