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I panini bao alla conquista del mondo

La storia e le mille varianti del panino più amato e replicato degli ultimi anni

Celiachia e prodotti senza glutine

Perché introdurre il senza glutine nel proprio locale?

Festa di san patrizio

La birra Guinness è il simbolo della festa di San Patrizio con i suoi 6 milioni di consumi in tutto il mondo.

Le conserve vegetali

Sottoli e sottaceti: l'importanza di un mercato da 1,5 miliardi di euro

Analisi di mercato Dicembre 2021

  KEY FINDINGS – DICEMBRE 2021

Il consulente scelgo per il mondo fusion

Il nostro consulente Scelgo per il mondo fusion non ha dubbi: l'obiettivo della ristorazione per il 2022 sarà quello di soddisfare una clientela sempre più alla ricerca di sapori nuovi, esotici e non convenzionali.

Gastronomia di Mare

Scopri i prodotti di gastronomia di mare giusti per attrarre e fidelizzare i clienti ad alto valore

I protagonisti del Natale

Prodotti natalizi per attrarre e fidelizzare i clienti ad alto valore

Abbinare liquori con dessert e formaggi per un fine pasto perfetto

Dessert e spirits rappresentano una parte importante nel lavoro di un locale di ristorazione e trascurarli significa, di fatto, perdere marginalità.

Prodotti Gluten Free

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Caffè corretto: due ricette perfette (e una regola d'oro) per servirlo freddo o caldo

Al bar è meglio e corretto è una delizia. Ecco i consigli degli esperti per regalare ai tuoi clienti un'esperienza memorabile.

Analisi di mercato Giugno 2021

KEY FINDINGS – GIUGNO 2021

I FRESCHISSIMI

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