Nemmeno la pandemia è riuscita a scalfire il trend di mercato del vino rosato, il cui successo non accenna ad arrestarsi. Infatti, secondo WineNews, a giugno 2021, la percentuale totale del valore dei vini rosati sul totale di vino venduto nel mondo è salita al 4,4% contro il 3,8% del 2019. Dati che sono destinati a crescere, stando alle stime dell'Osservatorio mondiale dei rosati, che prevede un aumento a livello mondiale del 50% entro il 2035, rispetto ai circa 24 milioni di ettolitri attuali.
Anche in Italia il vino rosato sta ottenendo un grande riscontro: il nostro paese rappresenta il quinto mercato al mondo per consumi di vino rosato e ricopre la quarta posizione per la produzione di questa tipologia di vino.
Il vino rosato è ottenuto da uve a bacca rossa o scura. Il contatto con le bucce è molto più breve rispetto a quello dei vini rossi: dipende dalla tipologia di colore che si vuole ottenere e dal tipo di uva utilizzata, può variare da poche ore fino a due giorni.
Se sei alla ricerca di un rosato che sia perfetto a tutto pasto o nell'ora dell'aperitivo, allora non può mancare nel tuo assortimento il Costa di Rose, Sangiovese Rosè della Umberto Cesari.
Costa di rose: l'ora più rosa del giorno
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Un vino dal gusto unico, con una spiccata personalità, ideale da essere degustato nel periodo estivo, così come in tutto il resto dell'anno, testimone dell'amore per il Sangiovese e per una ricerca che non si ferma mai.
Una sintesi di esperienza e tecniche di produzione tra le più evolute, per ritrovare in ogni sorso i profumi delle uve del territorio uniti all’esperienza e allo stile di un'azienda che guarda con coraggio al futuro senza dimenticare le proprie origini e tradizioni.
Una proposta elegante che racchiude i fondamentali alla base della filosofia della Umberto Cesari, dove territorio, passione, storia, innovazione e sostenibilità fanno dell’azienda una garanzia di qualità riconosciuta a livello nazionale e internazionale.
Nuova eleganza fruttata
Di colore rosa antico, con nuance brillanti e riflessi che ricordano le tonalità delle pesche, il bouquet aromatico è ricco di raffinate note di frutti rossi: fragolina di bosco, ciliegia, melograno e lampone.
Il gusto si conferma sapido ed elegante, accompagnato da una buona acidità che regala freschezza e bevibilità.
Un compagno perfetto e piacevole per l’aperitivo, per occasioni conviviali e in abbinamento ad antipasti a base di pesce, sformati di verdura, salumi, formaggi freschi e primi piatti di media sapidità.
La bottiglia, dallo stile accattivante e moderno fonda il proprio valore sulla lunga esperienza enologica dell’azienda. L’etichetta rievoca la freschezza e la leggerezza dell’estate, delle giornate al mare, delle cabine sulla spiaggia, in un viaggio tra i profumi e i colori di una delle stagioni più attese.
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