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fracassa salame al tartufo

questo salume nasce per gli amanti del tartufo, per la realizzazione vengono impiegati i migliori tagli dei suini allevati nell'azienda, si aggiunge all'impasto sale dolce di cervia e tartufo estivo che regala un profumo caratteristico ma non invasivo al prodotto finale

ottimo se gustato con pane fresco o focaccia; può essere servito in untagliere di salumi misti

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