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chaokoh latte di cocco chaokoh 1 l

Codice: 1576400

per ottenere il latte di cocco,i frutti vengono raccolti quando sono molto maturi,poi la polpa viene grattugiata ed essiccata,quindi mescolata ad acqua calda,spremuta e filtrata.non contendendo lattosio,è molto usato soprattutto da chi ha un'intolleranza specifica al lattosio,ma anche da chi segue una dieta vegetariana o vegana.il latte di cocco è un ingrediente molto usato nelle cucine del sud-est asiatico e contribuisce a mantenere il cuore più sano abbassando la pressione ed i livelli di colesterolo.

una delle ricette classiche è quella di cuocere il riso nel latte di cocco,ma anche curry di carne o pesce vengono aromatizzati al cocco.in indonesia si preparano delle frittelle(serab) con il latte di cocco e riso.nelle ricette thai viene usato con lo scopo di smorzare il gusto forte e piccante delle spezie.

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