filetti orata freschi

Codice: 5038500

SPARUS AURATA

ALLEVATO

01-FAO 18 MARE ARTICO

TURCHIA

l'orata è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia sparidae. il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pescemostra fra gli occhi.è un pesce dalle carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al branzino. può essere cotto intero al forno, al sale, farcito, alla griglia o in court-bouillon, ma può anche essere sfilettato e cotto a filetti

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