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tenuta cocci grifoni vino pecorino vigneto madre 75 cl

Codice: 5050900

il pecorino cocci grifoni nasce dal vigneto madre, il cuore della vigna colle vecchio, dove crescono i ceppi più antichi del pecorino. alla famiglia cocci grifoni si deve la riscoperta di questo importantevitigno autoctono del piceno. in vigna vengono selezionati solo i migliori grappoli, e la fermentazione viene avviata con lieviti autoctoni. ha una grande capacità di invecchiamento, può essere degustato subito, o si possono attendere anche 15 anni. al naso è estremamente ricco, con sentori di frutta a pasta gialla, pesca e nespole, mela e note agrumate di pompelmo rosa, ma anche fiori gialli di ginestra, ed erbe aromatiche. un must per bar e ristorante, ottimo rapporto qualità prezzo, si sposa bene con le alici del mar cantabrico, burro salato, crostacei, formaggi e preparazioni di pesce.

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