HOME CHI SIAMO E-STORE PROPOSTE PUNTI VENDITA BLOG
REGISTRATI ACCEDI
Logo scelgo white HOME E-STORE PUNTI VENDITA BLOG

I NOSTRI REPARTI

I NOSTRI PARTNER

Le nostre offerte
HORECA - HORECA -
PRODOTTI A MARCHIO - PRODOTTI A MARCHIO -
MOSTRAMI ANCHE I PRODOTTI NON DISPONIBILI

santoro capocollo intero di martina franca

Codice: 5128100

il capocollo di martina franca è un prodotto d’eccellenza, tutelato dal presidio slow food. le carni dei più pregiati suini della murgia vengono salate a secco, marinate nel vino cotto ed insaccate nel budello naturale. il suo profumo intenso è dovuto all'affumicatura chesegue con corteccia di fragno, mallo di mandorla e erbe del mediterraneo. ha un colore rosso intenso ed un gusto delicato, poco sapido, con note di tostato, ed un aroma pronunciato legato all’uso del pepe e dell’affumicatura. indicato per bar, ristorante, catering epizzeria. ideale da consumare al naturale, come antipasto-aperitivo, tagliato finemente, accompagnato con del pane fresco, o a fine pasto, con dei fichi freschi ed un buon calice di vino cotto. presente nei nostri store in due pezzature, il trancio e l'intero.

FILTRI