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illuminati vino lumeggio di bianco 75 cl

Codice: 6096300

le uve per il lumeggio di bianco vengono vendemmiate, dopo una scrupolosa cernita, nell’ultima decade di settembre ad eccezione dellochardonnay che viene raccolto prima, in genere fine agosto inizio settembre. vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice. il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox temocondizionati in modo da controllare la temperatura di fermentazione tra i 18 ed i 20 gradi centigradi. colore giallo paglierino con riflessi verdolini.profumo fruttato, floreale, fiori bianchi, delicato. gusto secco, fresco, di naturale persistenza gustativa con caratteri di distinzione e raffinatezza. si accompagna con piatti a base di pesce, insalata di mare, antipasti,minestre.

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