calvi olive taggiasche denocciolate in olio 2700 g

Codice: 6966100

l'oliva taggiasca è il cultivar tipico della riviera ligure di ponente, dove pare sia stato portato dai monaci benedettini molti secoli fa, forse direttamente dalla palestina. in realtà le sue caratteristiche non dipendono solo dalle caratteristiche della varietàdella pianta, ma anche dalle caratteristiche climatiche e morfologichedel ponente ligure (la stessa pianta portata altrove non riesce a produrre olive dal sapore così straordinario). le taggiasche sono delicate ed al tempo stesso ricchissime di sapore, con un così piacevole retrogusto appena appena amarognolo, ed una pelle così sottile e morbida. le olive taggiasche denocciolate in extravergine sono una vera specialità, adatta ad arricchire mille piatti: gli antipasti, il pesceal forno, la cacciagione, le insalate fredde, i sughi per la pasta.

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