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entrecote di bovino argentino confezionato

Codice: 7099000

carni da vitelloni allevati allo stato brado, in ampi pascoli in grado di conferire alle carni il tipico sapore, caratteristico delle carni argentine. il taglio proviene dalle carni disossate dalla sesta alla decima costa. la marezzatura è la distribuzione del grasso nella massa muscolare della carne. a marezzatura più intensa corrisponde più elevata qualità. durante la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne un gusto delizioso e una proverbiale fragranza.

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