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totani piccoli

Codice: 7126300

TODARODES SAGITTATUS

PESCATO RETI DA TRAINO

FAO 37.2.1 M.ADRIATICO-MEDITER

il totano è un cefalopede che appartiene alla famiglia dei molluschi, come il calamaro e la seppia.confuso spesso con il calamaro di distingue per il colore e per le dimensioni molto più grandi.le sue carni sono tenere e squisite e per questo la sua pesca è molto amata ediffusa. quando la luna sembra nascondersi nella notte buia, i pescatori amano passare ore e ore a tentare di pescarlo in mare aperto. il totano è ricco di omega 3 e non contiene molti grassi, in media contiene 70 calorie ogni 100 grammi, tante proteine e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, magnesio e vitamina a. non bisogna esagerare perchÉ mangiato in grandi quantità contiene anche una buona dose di colesterolo.

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