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astice americano guscio duro

Codice: 7143500

HOMARUS AMERICANUS

PESCATO NASSE E TRAPPOLE

08-FAO 27.IIIc ATL.N/OR.BELT

FAO 21 ATLANTICO NORD OCC.

l'astice è un crostaceo presente sia nel mar mediterraneo che nell'oceano atlantico. il suo copro è protetto da una corazza piuttosto robusta ed ha carni gustose e molto pregiate ottime per essere adoperate in diversi tipi di preparazioni culinarie. il suo sapore è paragonabile a quello dell'aragosta ma il suo costo di mercato è decisamente inferiore.

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