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astici europei

Codice: 7151800

HOMARUS GAMMARUS

PESCATO NASSE E TRAPPOLE

10-FAO 27.IVa ATL.N/OR.M.NORD SE

FAO 27.VIIc ATL.N/OR.PORCUPINE

l'astice è un crostaceo presente sia nel mar mediterraneo che nell'oceano atlantico. il suo copro è protetto da una corazza piuttosto robusta ed ha carni gustose e molto pregiate ottime per essere adoperate in diversi tipi di preparazioni culinarie. il suo sapore è paragonabile a quello dell'aragosta ma il suo costo di mercato è decisamente inferiore.

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