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faraona parzialmente eviscerata confezionata

Codice: 7167000

la faraona, può essere gustata arrosto, al forno con patate, noi invece vi consigliamo di farcirla con un ripieno di salsiccia, pangrattato e formaggio grattugiato. per la faraona ripiena bisogna impastare assieme la salsiccia di maiale, il parmigiano reggiano e il pangrattato, quindi insaporire con un trito di aromi, aggiustando di sale e pepe. una volta introdotto il ripieno nella faraona pulita, è necessario chiudere cucendo con dello spago, affichè non fuoriesca durante la cottura. il ripieno può essere realizzato con molteplici varianti a seconda del proprio gusto, vengono privilegiati ingrendienti autunnali e invernali quali castagne, mele, funghi.

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