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montecchia olio extravergine d'oliva "3" tortiglione 50 cl

Codice: 7412000

tipica della provincia di teramo, la cultivar tortiglione è la protagonista di questo olio dalle grandi proprietà organolettiche e nutritive. presenta un alto contenuto di sostanze fenoliche, al naso èerbaceo e in bocca sprigiona il suo amaro tendente al piccante. ottimoda condimento su zuppe di legumi e verdure, su carni alla griglia o supizze. il suo astuccio elegante lo rende anche un prodotto da esposizione per enoteche e botteghe del gusto.

analisi gustativa: in bocca e' fine e deciso si confermano i toni di erba fresca di campo, lattuga e netto ricordo di mandorla, amaro e piccante presenti ed armonici. consigli: ideale per tagliata di carne, zuppe di legumi, cacciagione, pesce spada ai ferri,insalata di farro con verdurine, julienne di carote e zucchine.

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