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formaggio blue stilton

Codice: 8131800

conosciuto come il “re dei formaggi,blue stilton è uno dei pochi formaggi tradizionali britannici a poter usufruire dello status di “denominazione d’origine protetta"" della commissione europea. la pasta soda e cremosa, compatta e dal gusto pungente, è caratterizzata da tipiche venature blu. a prima vista il formaggio blu, come viene chiamato lo stilton, è simile al gorgonzola, anche se rispetto a questo ha un sapore piccante e più dolce. perfetto per bar, ristorante, catering e bottega del gusto. molto versatile, può essere utilizzato in vari modi: nelle creme di legumi, nelle zuppe, in accompagnamento ad un secondo di verdure, in una fonduta di formaggi, oppure in purezza con del pane fresco, per un aperitivo semplice ma digrande gusto.

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