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drogheria alimentare sale nero di cipro 415 g

Codice: 8714200

il sale nero viene prodotto in due posti differenti: alle hawaii e nell'isola di cipro. nonostante le distanze geografiche, non vi sono particolari differenze tra le due tipologie di sale. il sale nero delle hawaii così come il sale nero dell'isola di cipro vengono raccolti e lavorati mediante le saline, attraverso la classica praticadi essicazione e cristallizzazione. l'aggiunta di carbone vegetale purificato,dopo il processo di essiccatura,rende il sale con il colore caratteristico che troviamo nei negozi. si tratta di un sale marino integrale che viene successivamente arricchito. utilizzato in cucina come colorante naturale, grazie alle sue proprietà assorbenti, aiutano la funzionalità intestinale, contrastando il gonfiore addominale e l'accumulo di gas. il sale nero, grazie al carbone, possiede anche proprietà disintossicanti e facilita l'eliminazione di scorie tossiche. può essere utilizzato sia come condimento nei piatti in cottura che per guarnire o decorare le portate (pensiamo a una ricetta come i gamberoni sotto sale).

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