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pregel ovissimo 1,1 kg

Codice: 2310600

tuorlo d'uovo pastorizzato, contiene zucchero per la conservazione naturale nel tempo, a confezione chiusa.permette l'utilizzo dei tuorliin tutte le specialità di pasticceria e gelateria, garantendo l'assenza batterica; conferisce la parte buona del gusto e della freschezza del tuorlo ad infinite specialità di pasticceria.si usa come ingrediente di qualità nel gelato come integratore del gusto crema e/o per aumentare, in modo naturale, l'overrun dei gelati a basedi cacao e frutta secca tipo alla nocciola, solitamente sottoposti a modifiche prima di essere mantecati.

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