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molino agostini farina grani antichi bio solina & jervicella 1kg

Codice: 5249200

originario dell'abruzzo, il grano solina è un grano tenero a taglia alta, molto rustico e adattato nel corso dei secoli alle coltivazioni in terre marginali di montagna. con la sua sapidità naturale, se ne ottiene una farina particolarmente adatta per la panificazione e per la produzione di dolci tipici, ma si presta anche alla preparazione dipasta fatta a mano. il grano tenero jervicella è una varietà antica coltivata nel sud delle marche. la miscela di grani teneri solina e jervicella dà luogo ad una farina semintegrale dall'aroma particolare e ricercato.

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