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bernardini gastone trancio di marlin affumicato premium

Codice: 1116800

l'azienda ritira solo pescato di giusta taglia, opportunamente refrigerato, viene poi privato della pelle, disossato, lavorato a filoni e salato a mano; a questo punto il trancio è pronto per l'affumicatura che avviene in locali appositamente creati per permettere un lento e graduale processo durante il quale, mantenendo controllato il clima, si introduce la giusta quantità di fumo. il marlyn affumicato è un prodotto:
- che conserva una buona umidità, così da renderlo morbido
- la cui fetta si presenta compatta e di colore leggermente rosato
- di sapore dolce e delicato con un aroma di affumicatura appena percettibile.

conservare nello scomparto basso del frigorifero (temperatura da +0° a+4°), facendo attenzione a non forare la confezione; consumare entro 2giorni dall'apertura della stessa. il marlyn affumicato dà il meglio di sÉ condito semplicemente con olioextravergine di oliva e nei crostini tostati al burro.

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