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parmareggio parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi 800 g al kg

Codice: 0183300

e' un formaggio stagionato 24 mesi, prodotto con solo latte proveniente da vacche rosse di razza reggiana, tipiche della provinciadi reggio emilia. la rossa reggiana è una razza autoctona del nord italia, portata dalle popolazioni barbariche nel vi secolo d.c. nella sua pasta granulosa e fragrante potrai riscoprire il profumo e la naturalezza delle erbe tipiche della zona di produzione. parmareggio vacche rosse può essere accompagnato con mostarda di frutta, miele o aceto balsamico di modena. tradizionalmente sposato con il lambrusco, ben si accompagna anche con vini rossi di elevato corpo e struttura, vini bianchi passiti e malvasie.