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cuore d'italia carciofini di montelupone 1 kg

Codice: 0705100

i carciofini di montelupone cuore d'italia, vengono prodotti seguendo un' antica ricetta della tradizione marchigiana, una volta raccolti vengono lavorati entro 24 ore, così da mantenere il sapore e la croccantezza del prodotto fresco.si utilizza solo olio extravergine di oliva che si acquista esclusivamente dai produttori del presidio slow food e come indicato in etichetta sono solo carciofini di montelupone, una varietà tardiva che viene raccolta nei mesi di aprilee maggio, di colore violaceo con striature verdastre, ha dimensioni più piccole rispetto alla media e non ha peluria interna nÉ spine esterne, il suo sapore è più dolciastro e rimane molto saporito. le proprietà benefiche del carciofo sono molteplici, come il fatto che contengono la cinarina, una sostanza che aiuta la diuresi e di conseguenza un toccasana per il fegato e quindi per la depurazione delnostro corpo. è ricco di fibre, di potassio e di sali di ferro.