Scopri i prodotti giusti per attrarre e fidelizzare i clienti ad alto valore

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Servizi di delivery segnano in positivo. Conviene lanciarsi?

Sale la richiesta di consegna a domicilio e di asporto: un fattore determinante per il settore della ristorazione dall'inizio dell'epidemia di Coronavirus. Un canale essenziale nel periodo di lock down per moltissimi locali, che diverrà sempre più fondamentale.

Le birre crude e le non filtrate di Peroni: le birre naturali per i tuoi piatti speciali

La birre più fragranti che ci sono, ottenute attraverso processi di produzione senza pastorizzazione né filtrazione, per mantenere intatti i loro aromi più veri e riscoprire, in questo modo, il piacere di un'autentica birra.

Sanificazione delle attività e regole: scenario attuale e cosa fare per ripartire

Si avvicina la data della riapertura per bar e ristoranti prevista dalla cosiddetta “Fase 2” dell’emergenza Covid-19. Ma le incognite sui doveri dei locali per garantire il rispetto delle norme di sicurezza sono ancora tante, specie in materia di sanificazione. Cerchiamo di fare chiarezza in questo articolo.

Covid19 e crisi della ristorazione: sarà un reset per ripartire ancora meglio?

I danni saranno ingenti, è ancora presto per i bilanci, ma come ogni crisi è possibile che questo costituisca una grande selezione. Si ripartirà e si ripartirà di slancio, a patto di prepararsi bene alla riapertura delle cucine.

Dura vita per i bar ai tempi del Coronavirus: sgravi e sostegni

Gli effetti della crisi da Coronavirus hanno assestato un duro colpo al settore a causa della chiusura obbligatoria per arginare il fenomeno dei contagi. Approvate le misure del Decreto Cura Italia per offrire sostegno a lavoratori e operatori di settore. Le misure sono in continuo aggiornamento, e te le illustriamo punto per punto in questo articolo.

Motivare il team: tecniche, obiettivi e trucchi per lavorare meglio

Quando il team è lo stesso da anni, il posto di lavoro diventa come una famiglia (a volte lo è davvero) e chi dirige il gruppo perde l'abitudine di motivare chi lavora. Una pessima abitudine. Ecco quali sono i metodi motivazionali, perché dovresti farlo con il tuo team e quali sono gli obiettivi verso i quali puoi mirare.

Come usare WhatsApp Business per aumentare i clienti

Una semplice applicazione che si sta trasformando in qualcosa di molto interessante per le attività commerciali come bar e ristoranti. Non la conosci? Ecco perché dovresti.

Come ottimizzare Google MyBusiness (gratis) per il tuo ristorante

Aprire una pagina Google My Business per il tuo ristorante: un tutorial passaggio per passaggio per farlo nel modo corretto, ottimizzando gratis tutte quelle voci essenziali per incrementare la visibilità del tuo locale e le interazioni con il tuo pubblico.

Caffè corretto, cocktail perfetto

Una tradizione tutta italiana che racchiude in sé gli elementi fondamentali di un cocktail: il dolce, l’amaro, l’alcool, l’acido, la diluizione, la temperatura.

Cercare un bar su Google e trovare il tuo? Ecco come fare

Essere presenti su Google Maps e Google My Business con una scheda ottimizzata del proprio bar incrementa le possibilità di intercettare pubblico. Ecco come aprire o ottimizzare le due schede e qualche dato alla mano per confermare la loro importanza, qualora ce ne fosse bisogno.

Sai prendere le prenotazioni nel modo giusto e non perdere opportunità?

Al telefono, via web o attraverso un'app specifica, oggi molti ristoranti offrono più possibilità. Ma conviene davvero dare tante chans ai clienti? E come ottimizzare le prenotazioni in modo che non ci siano errori e che l'immagine del ristorante sia rappresentata nel modo giusto?

10 modi per prolungare la sosta al bar e vendere di più

La permanenza del cliente nel tuo locale può e deve trasformarsi in un modo per aumentare il valore dello scontrino. Ecco qualche idea da mettere in pratica subito.

Gli eventi possono aumentare gli incassi se sai gestirli così

Organizzare eventi nel tuo locale può portare a un reale aumento di fatturato, specialmente se il business plan è chiaro e ben elaborato. Ecco quali sono i trend del momento e come puoi studiare un piano per aumentare incassi e clienti fidelizzati.

Ottimizzare le comande: quando il cameriere conta

Il cameriere di sala non ha solo il compito di passare le comande alla cucina, deve saper gestire i tavoli e le richieste dei clienti in modo da semplificare, agevolare e rendere più profittevole possibile il lavoro di tutto il locale. È un gioco di squadra e chi ne fa parte deve esserne consapevole.

Ricette con confetture salate: l'ingrediente segreto per arricchire i tuoi piatti

Ricette deliziose con una punta di originalità. Non solo formaggi, ma anche carne, antipasti e...pesce! Ecco qualche idea abbinare confetture salate e non ai piatti del tuo locale.