Il dopocena perfetto, invecchiato sopra le nuvole

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Asporto e delivery post riapertura: perché continuano ad essere importanti

Asporto e consegna a domicilio hanno rappresentato le uniche, obbligatorie, soluzioni per la ristorazione nell'ultimo anno. Strategie che, com'era già evidente nei mesi più caldi dell'emergenza, non sarebbero state abbandonate con le riaperture, come in effetti sta accadendo.

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IL RISO: TIPOLOGIE E CARATTERISTICHE

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IL FORMAGGIO PECORINO

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Diventare un nome noto del settore: come hanno fatto i top?

Si chiama "brand reputation" ed è il modo per il quale il tuo locale può diventare un "marchio". Nella ristorazione i casi sono diversi: vediamo come hanno fatto per capire meglio come e dove migliorare.

Decreto sostegni ristorazione: via alle domande entro il 28 maggio

Una guida step-by-step per inoltrare la domanda e verificare la possibilità di rientrare nelle categorie che hanno diritto al sotegno economico.

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LA PASTA

Il prodotto principe del made in Italy

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homeworking: i lavoratori chiedono una ristorazione quotidiana

Tanti italiani lavorano ancora da casa. Fornire un servizio di menu a domicilio potrebbe essere un nuovo progetto sul quale lavorare

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LA COLOMBA PASQUALE

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I FILETTI DI TONNO

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Lotteria degli scontrini: conviene davvero aderire come esercente?

L'iniziativa del Governo punta a ridurre l'evasione attraverso l'incentivo dei pagamenti cashless e piace ai consumatori. Partiamo da qui per capire se vale la pena aderire.

verso l'estate con la formula pic-nic. un'idea sicura, da provare

Secondo alcune indagini la maggior parte degli italiani amerebbe avere a disposizione un pic-nic box da portare nelle gite fuoriporta o in spiaggia. Un modo intelligente e sicuro per spendere tempo all'aria aperta in vista della bella stagione.

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