I FILETTI DI TONNO

Tra le conserve di mare, il tonno è senza ombra di dubbio il prodotto più apprezzato dagli italiani. Ricopre un ruolo di primo piano nella dispensa di ogni famiglia, tanto da essere presente nel 94% delle case italiane. Anche nel 2020 il tonno in scatola si è confermato come uno dei comparti più virtuosi dell’industria alimentare italiana, utilizzato almeno una volta a settimana da una persona su due.

Anche l’avvento della pandemia, che ha cambiato la nostra quotidianità e influenzato di conseguenza le nostre abitudini alimentari e la composizione del nostro carrello della spesa, ha fatto sì che venissero premiati dai consumatori quei prodotti pronti all'uso, con una grande sicurezza alimentare e con una maggiore shelf-life.

I consumatori, anche nel caso delle conserve di mare, si stanno avvicinando sempre più ad articoli di alta qualità, fattore che ha determinato una progressiva crescita della fascia premium, a discapito di quella medio-bassa. I clienti sono disposti a spendere di più per prodotti di livello, sani e gustosi e proprio per questo abbiamo pensato ad una serie di articoli che possano aiutarti a differenziare il tuo assortimento rispetto a quello dei tuoi competitors, garantendo così un adeguato margine alla tua attività.

FASCIA PREMIUM NAZIONALE: prodotto realizzato esclusivamente con il Tonno Rosso pescato nel Mar Mediterraneo.

ARMATORE FILETTO TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA 170 G: il Tonno Rosso (Thunnus Thynnus) tra le tante specie di tonno esistenti è sicuramente quello più pregiato e ricercato. Le sue carni sono ricche di proteine, ferro, Omega 3, ed hanno un alto valore nutrizionale. Per questo è considerato un alimento necessario, da inserire all’interno di una corretta dieta equilibrata. Il Tonno Rosso viene lavorato a poche ore dalla battuta di pesca, al fine di ottenere un prodotto dal gusto deciso e saporito. In cucina, i filetti di Tonno Rosso sono particolarmente indicati per la preparazione di antipasti, bruschette e come condimento per insalate e piatti di pasta.

ARMATORE FILETTO TONNO ROSSO IN OLIO DI OLIVA 550 G: filetti di Tonno Rosso disponibili nei nostri store anche nel formato da 550 G

ALTA QUALITÀ: prodotti che si distinguono per il loro alto standard qualitativo.

ANGELO PARODI FILETTI DI TONNO VASO VETRO 425 G: per la realizzazione di questi filetti vengono utilizzati tonni di pezzatura tra i 20 e i 30 kg pescati nell’Oceano Atlantico in primavera, quando le carni risultano più morbide. Solo i filetti migliori vengono selezionati e confezionati a mano, uno ad uno, aggiungendo pregiato olio di oliva in cui vengono fatti stagionare a lungo.

ANGELO PARODI FILETTI DI TONNO VASO VETRO 150 G: disponibile nei nostri store anche nel formato da 150 g.

CONSORCIO FILETTI DI TONNO IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO 195 G: realizzato esclusivamente con tonni pescati con il tradizionale metodo “a canna” e certificati MSC (Marine Stewardship Council), il principale schema di certificazione della pesca sostenibile a livello internazionale, basato su uno standard di pesca sostenibile e su un
meccanismo di tracciabilità dei prodotti ittici. Successivamente i tonni vengono lavorati con le tecnologie più avanzate, creando un prodotto eccellente in termini di qualità, struttura e sapore. I filetti sono poi confezionati con olio extravergine di oliva BIO Consorcio, all’interno di confezioni di vetro, che consentono di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.

CONSORCIO FILETTI DI TONNO IN OLIO D'OLIVA 195 G: per la realizzazione di questo prodotto vengono selezionati i migliori filetti di tonno, che sono lavorati a mano, rispettando i metodi artigianali, adattati alle tecnologie più avanzate. Il risultato è un prodotto eccellente in termini di qualità, struttura e sapore.

ORTIZ TONNO YELLOWFIN 400 G: il Tonno Pinna Gialla (Thunnus Albacares) è così chiamato per la caratteristica colorazione gialla delle pinne dorsali e ventrali. Questa specie vive in branchi nelle acque tropicali o subtropicali e il suo peso medio si aggira attorno ai 30/40 kg. Risponde perfettamente alle esigenze del consumatore italiano per gusto e aspetto della carne. L’esperienza e la saggezza di Ortiz nel coniugare il Tonno Pinna Gialla e l’olio d’oliva danno come risultato filetti di tonno saporiti e molto teneri.

ORTIZ TONNO IN OLIO D'OLIVA VASO VETRO 1,6 KG: il Tonno Pinna Gialla utilizzato per creare questo prodotto, deve rispondere a svariati requisiti affinché sia garantita la migliore qualità. Vengono infatti selezionate solo i pesci più teneri, che non superano i 30 Kg di peso. Il risultato è un Tonno Pinna Gialla molto gustoso, morbido e saporito.

ANGELO PARODI VENTRESCA DI TONNO 115 G: si tratta di un prodotto ottenuto dalla conservazione in olio di oliva della parte più pregiata del tonno, la ventresca, ricavata dal ventre del tonno e caratterizzata da fasci muscolari che sono particolarmente grassi, caratteristica che la carne morbida e gustosa. Questo prodotto nasce dall’ attenta selezione dei filetti adatti a questa preparazione, che vengono tagliati e puliti seguendo tecniche antiche che vengono tramandate di generazione in generazione.