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RIPARTENZA. SUGLI SPAZI APERTI VINCONO I RISTORANTI

La bella stagione è alle porte, con quelle prime giornate di caldo tipiche di un giugno che inizia a sapere di estate. Di un’estate, però, diversa dalle altre, che porta anche freschezza e novità. O almeno, questo è l’auspicio.

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RISTORAZIONE

RICOMINCIARE: L'ATTEGGIAMENTO MENTALE è IMPORTANTE

Si fa presto a dire "Ripartiamo!" Quando c'è un momento critico è bene tenere i nervi saldi e gli occhi ben aperti sulla realtà. Ecco come puoi provare ad avere un atteggiamento migliore rispetto al tuo lavoro quotidiano, sicuramente diverso da prima, e come ottenere il meglio dal tuo team.

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FOOD DELIVERY: COME DEVI ORGANIZZARTI?

Come hai reagito davanti all’opportunità di sfruttare il servizio di food delivery come unico mezzo disponibile per continuare a servire i tuoi clienti?

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L'IMPORTANZA DEI GRUPPI SOCIAL COME STRUMENTO DI INFORMAZIONE

Per un professionista, del settore HoReCa o di qualunque altro settore, restare sempre informato sulle novità che riguardano il suo mestiere è fondamentale. Una volta si acquistavano costosi abbonamenti a riviste di settore. Oggi i social possono aiutarci moltissimo. Ecco come.


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1, 2, 3… GO! CONSIGLI PRATICI PER RIPRENDERE IL CAMMINO

RISTORAZIONE

IL SUCCESSO DEI PIATTI ORIENTALI E DEI SAPORI ORIENTALI NEI RISTORANTI

Tradizionale, versatile e assolutamente delizioso: il ramen è una delle più diffuse ricette della cucina giapponese, oggi popolarissimo anche in Italia grazie alla sempre crescente affezione del pubblico nostrano per la cucina etnica, esotica e orientale. 

RISTORAZIONE

SERVIZI DI DELIVERY SEGNANO IN POSITIVO. CONVIENE LANCIARSI?

Sale la richiesta di consegna a domicilio e di asporto: un fattore determinante per il settore della ristorazione dall'inizio dell'epidemia di Coronavirus. Un canale essenziale nel periodo di lock down per moltissimi locali, che diverrà sempre più fondamentale.

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RISTORAZIONE

LE BIRRE CRUDE E LE NON FILTRATE DI PERONI: LE BIRRE NATURALI PER I TUOI PIATTI SPECIALI

La birre più fragranti che ci sono, ottenute attraverso processi di produzione senza pastorizzazione né filtrazione, per mantenere intatti i loro aromi più veri e riscoprire, in questo modo, il piacere di un'autentica birra.

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RISTORAZIONE

SANIFICAZIONE DELLE ATTIVITà E REGOLE: SCENARIO ATTUALE E COSA FARE PER RIPARTIRE

Si avvicina la data della riapertura per bar e ristoranti prevista dalla cosiddetta “Fase 2” dell’emergenza Covid-19. Ma le incognite sui doveri dei locali per garantire il rispetto delle norme di sicurezza sono ancora tante, specie in materia di sanificazione. Cerchiamo di fare chiarezza in questo articolo.

RISTORAZIONE

COVID19 E CRISI DELLA RISTORAZIONE: SARà UN RESET PER RIPARTIRE ANCORA MEGLIO?

I danni saranno ingenti, è ancora presto per i bilanci, ma come ogni crisi è possibile che questo costituisca una grande selezione. Si ripartirà e si ripartirà di slancio, a patto di prepararsi bene alla riapertura delle cucine.

BAR

DURA VITA PER I BAR AI TEMPI DEL CORONAVIRUS: SGRAVI E SOSTEGNI

Gli effetti della crisi da Coronavirus hanno assestato un duro colpo al settore a causa della chiusura obbligatoria per arginare il fenomeno dei contagi. Approvate le misure del Decreto Cura Italia per offrire sostegno a lavoratori e operatori di settore. Le misure sono in continuo aggiornamento, e te le illustriamo punto per punto in questo articolo.

BAR
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RISTORAZIONE

MOTIVARE IL TEAM: TECNICHE, OBIETTIVI E TRUCCHI PER LAVORARE MEGLIO

Quando il team è lo stesso da anni, il posto di lavoro diventa come una famiglia (a volte lo è davvero) e chi dirige il gruppo perde l'abitudine di motivare chi lavora. Una pessima abitudine. Ecco quali sono i metodi motivazionali, perché dovresti farlo con il tuo team e quali sono gli obiettivi verso i quali puoi mirare.

BAR
PIZZERIE
RISTORAZIONE

COME USARE WHATSAPP BUSINESS PER AUMENTARE I CLIENTI

Una semplice applicazione che si sta trasformando in qualcosa di molto interessante per le attività commerciali come bar e ristoranti. Non la conosci? Ecco perché dovresti.

RISTORAZIONE

COME OTTIMIZZARE GOOGLE MYBUSINESS (GRATIS) PER IL TUO RISTORANTE

Aprire una pagina Google My Business per il tuo ristorante: un tutorial passaggio per passaggio per farlo nel modo corretto, ottimizzando gratis tutte quelle voci essenziali per incrementare la visibilità del tuo locale e le interazioni con il tuo pubblico.

BAR

CAFFè CORRETTO, COCKTAIL PERFETTO

Una tradizione tutta italiana che racchiude in sé gli elementi fondamentali di un cocktail: il dolce, l’amaro, l’alcool, l’acido, la diluizione, la temperatura.