Tra i sistemi di messaggistica, Telegram è sicuramente quello che convince di più. Ecco le funzioni e come puoi creare un canale per il tuo ristorante e conversare con i tuoi clienti.

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Come attirare clienti stranieri nel tuo ristorante

Il tuo ristorante si trova in una città d'arte? Forse è giunto il momento di sviluppare una strategia volta ad attirare turisti stranieri. Cosa cercano i turisti stranieri in un ristorante italiano?

Il gelato come dessert al ristorante

Quando si va al ristorante il dessert è la degna conclusione di un pasto delizioso e, a volte, persino abbondante. Nel periodo primaverile, i clienti tendono a ordinare qualcosa che oltre a chiudere

Come diventare pizzaiolo professionista

Il pizzaiolo, in una pizzeria, è indubbiamente la figura professionale più importante, senza la quale tutto si ferma. Molti ambiscono a questa professione, per una serie di motivi legati al fascino

Esaltare un piatto con il vino giusto

Abbinare un vino a una pietanza non è sempre così facile. Devi conoscere bene i vini in generale, e quelli che hai a disposizione nel tuo ristorante. Oltretutto, per via degli alti costi di ricari

La colazione degli italiani: segui le stagioni

Se hai un bar uno dei momenti su cui punti è indubbiamente la colazione. Per tanto devi fare attenzione alle scelte di consumo dei tuoi clienti, e quindi ai loro bisogni. Da quando hai aperto serv

I piatti a base di verdure che stuzzicano l'appetito

La verdura, per quanto a molti di noi non piaccia sentirlo, dovrebbe avere la sua importanza nella nostra dieta quotidiana. Se ci dicono di scegliere frutta e verdura di stagione lo prendiamo come un

La pizza senza lievito ma con tanto gusto

Il segreto per realizzare una pizza dal gusto perfetto non è stato ancora scoperto. Si può parlare di croccantezza, di alta digeribilità e della freschezza delle materie prime. Con il lievito madre, ad esempio, è possibile preparare una pizza morbida e digeribile, così come è altrettanto possibile fare attenzione alle esigenze dei tuoi clienti, predisponendo il tuo locale al gluten free. La vera sfida sai qual è? La pizza senza lievito.

Una pizzeria di successo? Usa solo ingredienti di qualità

La pizza è sicuramente uno dei cibi più amati della cucina italiana, sia qui in Italia che all'estero. Per quelli che della pizza hanno fatto un mestiere è sempre più difficile oggi distinguersi

Salumi e formaggi per un aperitivo al top

Bar, aperitivo e tagliere di salumi e formaggi: un trittico irresistibile, che riesce a mettere d'accordo (quasi) tutti. Sapresti abbinare, al meglio, il sapore di una gelatina di vino rosso a un f

Le migliori grappe con cui chiudere un pasto

A fine pasto, noi Italiani, non possiamo fare a meno di una cosa. No, non sto pensando al caffè. Penso, piuttosto, a un distillato di vinaccia, vanto della nostra terra: la grappa. Conoscere e servir

Pasta alla norma: un piatto che non delude mai

Una ricetta della tradizione siciliana, conosciuta e apprezzata in tutt'Italia, la Norma è un primo piatto ricco, semplice da realizzare e dal gusto e dai colori tipici del mediterraneo. Una vera pr

Pizza napoletana non solo a Napoli

La pizza napoletana è uno dei piatti più famosi dell'intera tradizione gastronomica italiana. Eppure, non tutte le pizzerie d'Italia servono la pietanza, che conquistò la regina Margherita. Se il t

Basta con la solita pasta: usa i grani antichi

Vuoi conquistare nuovi clienti? Inizia a utilizzare i grani antichi e a realizzare dei primi piatti gustosi e sani. Trovare un ristorante che adotti una filosofia bio è difficile. Nella maggior parte

I 15 panini farciti che incollano i tuoi clienti al bar

Il bar è il luogo ideale dove gustare panini farciti. Per placare i morsi della fame, o semplicemente, per consumare un pranzo veloce, senza perdere troppo tempo, cosa c'è meglio di un buon sandwich? Nonostante ciò, non tutti i bar vendono panini irresistibili, per cui vale la pena fermarsi a mangiare. Il tuo bar è uno di questi? 

Come aprire un bar (IV parte): la normativa HACCP

Per aprire un bar, devi rispettare le normative che regolano i requisiti professionali, la costituzione della società e la destinazione d'uso. Bisogna anche creare un business plan, e calcolare cost