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Il menù design può trasformare il tuo menù in una vetrina sfavillante, e rendere la proposta del tuo ristorante ancora più appetitosa. Ecco come... Che sensazioni proviamo quanto sfogliamo il?
Durante le feste di Natale si è soliti riunirsi in casa con la famiglia e i parenti più stretti. Ci sono, tuttavia, gli irriducibili dell'aperitivo o dell'apericena al bar... Per loro, anche le fest
Il pandoro è il dolce di Verona e uno dei prodotti alimentari maggiormente consumati, durante le feste di Natale. Esiste tuttavia, oltre al pandoro industriale, anche quello artigianale. Un dolce che
Il protagonista indiscusso delle feste di Capodanno è lo spumante. Lo sanno bene i ristoratori e quanti gestiscono locali dove le bollicine sono onnipresenti. In questo articolo trovi i 5 migliori s
Esistono le pizze di Natale, cioè particolari pizze che possiamo servire nella nostra pizzeria durante le feste che precedono il Capodanno. Ecco 5 ricette che renderanno la tua pizzeria il luogo idea
Lo stoccafisso all'anconetana è una specialità marchigiana di Ancona. Lo si consuma soprattutto in prossimità del periodo natalizio. Vediamo insieme storia, tradizioni e preparazione di questo gust
Secondo la recente ricerca di Edenred sempre più italiani decidono di mangiare cibo sano durante la propria pausa pranzo. I dati di questa ricerca sono preziosi per qualsiasi ristoratore che intenda
Il veganismo è una tendenza sempre più in voga tra le persone. Al di là delle considerazioni di carattere etico, è chiaro che anche per chi gestisce una pizzeria, attrezzarsi con pizze vegane può
Aprire un bar in franchising può essere una mossa intelligente perché sin da subito abbiamo un format e un modello di business già collaudati e che dovrebbero funzionare anche nel nostro caso. Ma,
Novembre è un mese ricco di ingredienti freschi e gustosi. Ortaggi, verdure e frutta sono i prodotti della natura che possiamo introdurre nelle ricette di novembre del nostro ristorante. Vediamo come
In Italia viene considerato da tutti come un liquore da cocktail e da pasticceria, anche se oggi viene sempre associato ai superalcolici di qualità. In pasticceria è usatissimo per la preparazione d
Anche chi va in pizzeria pretende di mangiare il pesce. Infatti, esistono le classiche pizze ai frutti di mare o alla pescatora. Tuttavia, c'è una categoria di clienti buongustai che adora il baccal?
Aprire un bar, significa anche riuscire a pubblicizzarsi prima ancora di avviare realmente l'attività. Per farlo, è auspicabile sfruttare alcune leve di marketing, per farsi conoscere, acquisire cl
Il cocktail è forse una delle bevande più richieste nei bar in qualsiasi periodo dell'anno. Sono al centro di aperitivi, apericene, happy hour o di qualsiasi momento di socializzazione che abbia luo
La pizza, per noi italiani, è una di quelle cose che rendono la vita degna di essere vissuta. Ma se c'è una cosa a cui proprio non sappiamo resistere, questa è sicuramente la pizza con un bel bicch
