KEY FINDINGS – GIUGNO 2021

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Tavoli all'esterno? Le regole per l'occupazione di suolo pubblico

Riassunto di una norma troppo spesso ignorata: ecco quali sono le leggi di riferimento, le sanzioni in cui si rischia di incorrere e le modalità per presentare la domanda di autorizzazione. Attenzione, però, perché ogni Comune ha un proprio regolamento.

Eventi sportivi al ristorante: quali sono i più seguiti e cosa ti serve

Proiettare eventi sportivi al ristorante è una strategia consolidata. Ma attenzione: non esiste solo il calcio! Ecco un elenco di eventi sportivi che puoi seguire durante l'anno per la gioia dei tuoi clienti affezionati e soprattutto nuovi.

Estate e vino: qual è la giusta temperatura per bianchi, rossi e rosé. Buone prassi per servire a tavola

Spesso i clienti lamentano una scarsa attenzione alle temperature di servizio dei vini. Ecco come conquistare anche i più preparati sull'argomento.

Torta Bavarese al cioccolato: la pasticceria da bar al sapore estivo

Da qualche anno ha conquistato il pubblico con il suo gusto fresco e la veste golosa e accattivante. Parliamo della torta bavarese, semifreddo alla frutta o cioccolato facile da preparare che fa sempre la sua deliziosa figura nelle vetrine di bar e ristoranti.

La scienza del digestivo: come servire gli amari a fine pasto

Al bar l'amaro, la grappa, il vermut, sono classiche richieste dei clienti che passano per un digestivo dopo pranzo o cena. Ecco come servirli, al bancone o al tavolo, con una nota scientifica.

Pizza e bollicine: un abbinamento molto estivo!

Abbinare la pizza con un prosecco o uno spumante è possibile ed è un'ottima idea estiva: ecco come scegliere gli abbinamenti da proporre ai tuoi clienti.

Idee per il bar: se aiutassi i tuoi clienti a prepararsi alla prova costume?

E' un'idea di marketing come un'altra: il bar aiuta i suoi clienti a mantenere la linea in vista dell'estate. Così, aperitivi detox, snack salutari, estratti di frutta, tisane snellenti e - perché no - proposte di pasti veloci ipocalorici o healthy-oriented, possono diventare lo strumento del tuo successo

Cena di fine anno della scuola: cosa fare per conquistare clienti

A giugno c'è il boom delle cene di fine anno che le scolaresche organizzano solitamente in pizzeria. Ecco come puoi trarne guadagno studiando un menu ad-hoc e attraente, con qualche sorpresa che farà felici i tuoi studenti.

Ricette al salmone: dagli antipasti al dolce

Un alimento versatile, salutare e ricco di gusto, perfetto per preparazioni veloci e in grado di spaziare letteralmente dall'antipasto al dolce. Il salmone è un grande alleato ai fornelli, grazie anche alla praticità di conservazione in buste sottovuoto, pratiche, sicure e poco ingombranti, ideali per la cucina di un ristorante.

Come coinvolgere foodblogger e influencer nella promozione del tuo ristorante

Influencer e food blogger possono contribuire positivamente al “branding” di un ristorante, pubblicizzandolo in modo più mirato e proficuo rispetto a manifesti e volantini. È però necessario sapere a chi rivolgersi e quali obiettivi intendi raggiungere, come vediamo meglio in questo articolo.

Fritti romani: quali sono e come presentarli in pizzeria

I fritti romani sono gustosi e frutto dell'antica tradizione ebraica che ha arricchito di molti piatti la cucina romana. Così carciofi alla giudia, cremini, verdure fritte, fiori di zucca e altre delizie possono arricchire anche il tuo menù.

Buon compleanno Multicash: festeggia con noi con un evento esclusivo!

Multicash compie 34 anni e abbiamo pensato di festeggiare alla grande offrendo alla nostra clientela la possibilità di partecipare ad un evento di formazione gratuito e unico nel suo genere. Ecco tutti i dettagli.

Come spillare e servire una Warsteiner: la birra delle birre

Se la conosci la ami: la Warsteiner non è una semplice “birra”, ma LA birra! Di antica tradizione tedesca e ancora prodotta secondo un secolare editto che ne regolamenta la purezza, la Warsteiner è una birra da spillare, servire e degustare secondo una prassi ben precisa. Eccola in dettaglio.

Eventi sportivi al bar: come organizzare seguendo la legge

Organizzare la visione di una partita di calcio oppure di una gara automobilistica, può essere molto remunerativo per un locale, ma ci sono delle regole da rispettare per non incappare in sanzioni e multe. Ecco quali.

L'aperitivo vintage che torna di moda: 5 bevande analcoliche d'epoca per stupire i tuoi clienti (giovani e non)

Il gusto classico e sempre fresco del bar all'italiana: le bevande analcoliche che hanno segnato un'epoca tornano oggi in una veste tutta nuova, con un occhio di riguardo a quella tradizione che le ha rese delle vere e proprie icone. 5 idee per “AperiVintage” coi fiocchi: una proposta simpatica per stuzzicare la curiosità dei tuoi clienti.